Vengrija-Budapeštas: Pagaminto valgio tiekimo paslaugos
Vengrija-Budapeštas: Pagaminto valgio tiekimo paslaugos
I dalis: Perkančioji organizacija
I.1) Pavadinimas ir adresai:
Oficialus
pavadinimas: Budapest Főváros XIV. Kerület Zugló Önkormányzata
Adresas: Pétervárad Utca 2.
Miestas: Budapest
Pašto
kodas: 1145
Šalis: Vengrija
Asmuo
ryšiams: Bondorné Gyurcsi Mária
El-paštas: info@vddr.hu
Interneto adresas (-ai):
Pagrindinis adresas: http://www.zuglo.hu
Pirkėjo profilio adresas: http://www.zuglo.hu
II dalis: Objektas
II.1.1) Pavadinimas:
Óvodai, iskolai, felnőtt szociális közétkeztetés
Nuorodos numeris: EKR000852272022
II.1.2) Pagrindinis BVPŽ kodas:
55520000
Pagaminto valgio tiekimo paslaugos
;
II.1.3) Sutarties tipas:
Paslaugos
II.1.4) Trumpas aprašymas:
Közétkeztetés biztosítása tárgyában:
Normál étkezés esetén A-B menü biztosítása.
Napi becsült adagszámok intézménytípusonként:
Óvodai ellátás (4-6 év):
1 878 Tízórai, 1 891 Ebéd, 1 871 Uzsonna
Általános iskolai ellátás (7-14 év):
3 218 Tízórai, 4 621 Ebéd, 3 304 Uzsonna
Középiskolai ellátás (15-18 év):
387 Ebéd
Szociális alapú felnőtt-ellátás hétköznap és hétvégén (szombat-vasárnap):
243 Tízórai, 555 Ebéd, 243 Uzsonna
Éves becsült adagszámok intézménytípusonként:
Óvodai ellátás:
440 220 Tízórai, 443 520 Ebéd, 438 240 Uzsonna
Általános iskolai ellátás:
619 010 Tízórai, 894 475 Ebéd, 635 660 Uzsonna
Középiskolai ellátás:
74 370 Ebéd
Szociális alapú felnőtt-ellátás:
88 695 Tízórai, 202 575 Ebéd, 88 695 Uzsonna
Óvodai-, iskolai és szociális felnőtt-ellátás mindösszesen:
1 147 925 Tízórai,
1 614 940 Ebéd,
1162 595 Uzsonna
Diétás étkezést igénybevevők becsült napi száma:
Óvodák:
tízórai: 123
ebéd: 125
uzsonna: 121
Iskolák:
tízórai: 128
ebéd: 214
uzsonna: 132
A megjelölt mennyiségek a ténylegesen igénybeveendő mennyiségektől a létszámok változása miatt eltérhetnek +/- 15%-al.
Az óvodákban, iskolákban és középiskolákban étkező gyermekek, valamint a szociális alapú, felnőtt-étkezők közül speciális étrendet
igénylő (ételallergiás, liszt-érzékeny, tej-cukor érzékeny, tojás-érzékeny, cukorbeteg stb.) ellátottak részére speciális - diétás - étrend biztosítása.
A szociális alapú felnőtt-étkezők (többségében időskorú emberek) esetében tradicionális, magyaros ízvilággal készült étrend biztosítása mely figyelembe veszi az ellátottak életkori sajátosságait (pl. fogazat megléte vagy hiánya, kevés mozgás, és emésztési problémák stb.)
Nyertes ajánlattevő feladatát képezik:
- Ételszállítási szolgáltatás
- Minőségbiztosítás és élelmiszerbiztonság;
- Tűz-, munkabiztonság és vagyonvédelem
A nyertes Ajánlattevő feladata a keletkező biológiailag bomló, konyhai és étkezési hulladék naponta történő elszállítása és ártalmatlanítása.
A tálalókonyhák üzemeltetése tárgyában:
A nyertes Ajánlattevő köteles az Ajánlatkérő tulajdonában lévő 20 db iskolai tálalókonyhát átvenni és a jelen szerződés időtartama
alatti időszakban működtetni.
Mennyisége:
Iskolai étkeztetés:
Tízórai: 3346 adag/nap
Ebéd: 4835 adag/nap
Uzsonna: 3436 adag/nap
A megjelölt mennyiségek a ténylegesen igénybe veendő mennyiségektől a létszámok változása miatt eltérhetnek.
Nyertes Ajánlattevő feladata a leszállított ételek megfelelő minőségben, mennyiségben történő átvétele, tárolása és megfelelő mennyiségben, minőségben és hőmérsékleten történő szakszerű kitálalása és a tálalással járó összes feladat ellátása.
Vállalnia kell a szolgáltatás nyújtásához szükséges személyi és tárgyi feltételek (munkaerő, valamint a technikai eszközök,
berendezések) folyamatos biztosítását, a fogyóeszközök folyamatos pótlását az Ajánlatkérő által rendelkezésre bocsátott
helyiségekben, a mindenkor hatályos irányadó szakmai, hatósági előírások szerint.
Vállalni kell a továbbfoglalkoztatással érintett dolgozók vonatkozásában a továbbfoglalkoztatási kötelezettséget.
Nyertes Ajánlattevő köteles a vonatkozó, mindenkor hatályos jogszabályoknak, ajánlásoknak és a szakmai szabályoknak megfelelően folyamatos közétkeztetési tálalási szolgáltatást nyújtani különös tekintettel:
- A szociális igazgatásról és a szociális ellátásokról szóló 1993. évi III. törvény (továbbiakban: Szociális Törvény),
- Az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletéről szóló 2008. évi XLVI. törvény,
- A 62/2011. (VI. 30.) VM rendelet a vendéglátó-ipari termékek előállításának és forgalomba hozatalának élelmiszerbiztonsági feltételeiről,
- A 68/2007. (VII.26.) FVM - EüM - SZMM együttes rendelet az élelmiszer-¬előállítás és forgalomba hozatal egyes élelmiszer-higiéniai feltételeiről és az élelmiszerek hatósági ellenőrzéséről,
- A 852/2004/EK rendelet az élelmiszerhigiéniáról,
- A 37/2014. (IV. 30.) EMMl rendelet a közétkeztetésre táplálkozás-egészségügyi előírásokról rendelkezéseire.
Részletesen a közbeszerzési dokumentációban.
II.2) Aprašymas:
II.2.1) Kitas (-i) šio pirkimo BVPŽ kodas (-ai):
39141000 Virtuvės baldai ir įrenginiai
39220000 Virtuvės įrenginiai, namų apyvokos ir pagaminto valgio tiekimo reikmenys
39315000 Restoranų įrenginiai
50880000 Viešbučių ir restoranų įrenginių remonto ir priežiūros paslaugos
55500000 Valgyklų ir pagaminto valgio tiekimo paslaugos
55520000 Pagaminto valgio tiekimo paslaugos
55524000 Pagaminto valgio tiekimo mokykloms paslaugos
90900000 Valymo ir sanitarinės paslaugos