Ispanija – Maisto gaminimo paslaugos – Servicio de cocina para la Residencia y Centro de día Son Güells.
Ispanija – Maisto gaminimo paslaugos – Servicio de cocina para la Residencia y Centro de día Son Güells.
I dalis: Perkančioji organizacija
I.1) Pavadinimas ir adresai:
Oficialus
pavadinimas: Fundación de Atención y Apoyo a la Dependencia y de Promoción de la Autonomía Personal de las Illes Balears
Adresas:
Miestas: Palma
Pašto
kodas: 07006
Šalis: Ispanija
Asmuo
ryšiams:
El-paštas: contractacio@fbd.caib.es
Interneto adresas (-ai):
II dalis: Objektas
II.1.1) Pavadinimas:
Servicio de cocina para la Residencia y Centro de día Son Güells.
Nuorodos numeris: 13/2025 SARHA/SERV
II.1.2) Pagrindinis BVPŽ kodas:
55322000
Maisto gaminimo paslaugos
II.1.3) Sutarties tipas:
Kita
II.1.4) Trumpas aprašymas:
Servicio de alimentación y cocina, adaptado a las necesidades nutricionales de las personas usuarias (personas dependientes con discapacidad física, daño cerebral adquirido y enfermedades neurodegenerativas) y sostenible en las diferentes vertientes posibles, para el centro sociosanitario Son Güells.
El servicio de restauración incluye la elaboración, en la cocina del centro y mediante de personal propio de la adjudicataria, de las comidas para las 40 personas residentes y las 20 personas usuarias del centro de día.
Entre otras prestaciones, el contrato incluye las siguientes:
- Compra y gestión completa de materias primas, asegurando un aprovisionamiento de seguridad y el control de calidad en todo el proceso.
- Aprovisionamiento y reposición de productos y enseres de limpieza y aquellos medios que se consideren necesarios.
- Recepción y almacenamiento de materias primas en condiciones que garanticen un correcto control de calidad.
- Confección de menús y dietas según directrices establecidas por los responsables de alimentación del centro (Nutricionista-dietista).
- Elaboración de los menús basales y dietas terapéuticas.
- Supervisión y apoyo en el emplatado, con el sistema que establezca el centro y valorando el sistema más adecuado, pudiendo requerirse esta tarea como parte de las funciones a desarrollar por el personal de cocina.
- Limpieza y posterior secado de menaje, bandejas, carros, cubertería…
El servicio debe prestarse los 365 días del año.
II.2) Aprašymas:
II.2.1) Kitas (-i) šio pirkimo BVPŽ kodas (-ai):
55322000 Maisto gaminimo paslaugos